Bún cá Châu Đốc, An Giang ăn là ghiền

ăn uống rực rỡ của miền Tây là một phần luôn luôn phải có trong chặng đường của du khách.

Bánh cống Đại Tâm, Sóc Trăng

đấy là các món ăn khá phổ quát của bệnh nhân dân Sóc Trăng vào mỗi buổi chiều. Bánh cống được phân phối gần chợ Đại Tâm thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Chiếc bánh nhỏ có vẻ bên ngoài như cái cống chứa nước mưa của người niệm phật hay miền Tây nên dần dà thế giới quen miệng mệnh danh bánh cống. Bánh bao hàm thịt lợn được xay cho mịn, cùng hành tím, khác biệt luôn luôn phải có đỗ xanh và vài con tôm sông. Chiếc bánh ngon khi thực thực khách vào nhận được vị giòn rụm, tan đều trong miệng, béo ngậy từ đỗ xanh. nước chấm và rau cải cũng chính là thành phần không thể thiếu trong món bánh cống Đại Tâm.

cửa hàng: Quán bánh cống cô Nga, gần chợ Đại Tâm.

Bún bò cay, Bạc Liêu

Đây là các món ăn khá khác lạ do người Hoa tạo thành. Tô bún bò cay toàn cục bao gồm vài thịt bò cắt to, nhưng khi ăn sâu vào rất giòn, mềm, không dai. Nước bún bò khá cay vì được cùng nấu chung nhiều ớt tổ hợp ra thành nước dùng. tân khách đến, chủ quán trụng sơ bún qua nước đã đun sôi, bỏ vài miếng thịt bò và trộn nước ớt lên tô kèm ít ngò gai và lá quế. Thực thực khách và một chén muối ớt hột cũng cay không hề thua kém. bạn nào đêm quá chén, sáng làm một tô bún bò cay Bạc Liêu thì người khỏe ra liền. Bởi sau hơn 2-3 muỗng trước hết. bạn sẽ chảy ròng nước mắt vì cay, toát những giọt mồ hôi và Cảm Xúc sảng khoái. Giá một tô bún bò khoảng 20.000 – 25.000 đồng tùy loại lớn nhỏ.

Địa chỉ: đường Cao Văn Lầu, TP Bạc Liêu (chỉ bán mỗi sáng).

Bún cá Châu Đốc, An Giang

Tô bún ngọt thắm thiết vị con cá quả, giòn rụm heo quay cùng theo với bông điên điển. Ảnh: Quách Duy Thịnh
​

Đây là một món thức ăn của người Campuchia, kế tiếp được người Việt biến tấu để trở nên các món ăn sáng phổ quát. Nguyên liệu để làm bún cá rất đơn giản tìm như: cá quả đồng, củ nghệ tươi, sả và không thể thiếu bún tươi. Món này thực thực khách kèm với hoa chuối và rau muống. Bên cạnh đó vào mùa nước nổi khách tham quan còn được ăn chung với bông điên điển. khách khứa có thể gọi thêm heo quay và đầu cá lóc để ăn cùng.

Giá một tô bún là 20.000 đồng, gọi thêm đĩa heo quay có giá 10.000 đồng.

liên hệ: bún cá chị Thảo, Trưng nữ hoàng, TP Châu Đốc.

Bánh xèo Mười Xiềm, Cần Thơ

Quán bánh xèo này luôn rộn rịch xe và hành khách đến từng trải hàng ngày. Bánh xèo Mười Xiềm biết cách thức pha trộn bột rất đặc biệt nên có vị giòn mà ít quán hoàn thành được. Bánh xèo có thịt con vịt được bằm nhuyễn, thịt heo, tôm sông dùng kèm cùng nhiều loại rau lạ miệng như: đinh lăng, cát lòi, đọt lụa, lá cách. Nước mắm chấm với bánh xèo cay vừa vị, cùng ít cà rốt được thái sợi hòa vào vào với nhau.

một trong những phần bánh xèo Mười Xiêm giá 40.000 đồng. Một người ăn một cái là vừa, vì bánh khá to. Quán khai trương bán từ sáng đến chiều tối.

liên hệ: Ven con đường làng ở Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ.

Hủ tiếu patê, tỉnh bến tre

Tô hủ tiếu patê tiện dung dùng kèm bát nước lèo. Ảnh: Trần Linh Tuấn
​

Đây được xem là các món ăn khá quen thuộc của người dân tỉnh bến tre. Hủ tiếu patê danh tiếng từ khóa lâu với miếng patê to, chắc của thịt nạc thăn và dai của da heo. nước lèo được ninh từ xương heo nên rất cô đặc, không để nhiều đường nên mọi các bạn điều có thể ăn được. khác biệt, khách du lịch có khá nhiều sự chọn lựa như patê xương, patê hải sản, patê lòng heo. Quán mở cửa từ 15h đến 22h hằng ngày. Giá cho 1 tô bình thường là 25.000 đồng, Dường như hành khách có thể gọi thêm món tùy ý.