Cách làm món trứng chim cút rim mắm đằm thắm ngon lành

Món trứng cút rim mắm rất dễ làm và đưa cơm. xác thật khi bày lên bàn ăn các bé sẽ khôn cùng cảm hứng.

​

Món trứng cút rim mắm​

vật liệu:

-Trứng cút: 20 quả

- hành cây, dầu rán

- chất liệu pha nước mắm: nước mắm nam ngư; Nước lọc; phụ gia; Đường; tiêu bắc; tương ớt cay, tùy theo sở thích.

thao tác món trứng cút rim mắm:

Bước 1: Cách pha nước mắm nam ngư: Cho đường và Nước lọc vào bát tô nhỏ rồi quấy đều cho đường tan hết. Thêm nước mắm và Nguyên vật liệu phía trên vào đĩa khuấy đều cho Nguyên liệu tan hết với nhau. Nêm nếm cho đủ ăn.

Bước 2: Trứng cút rửa cho sạch, cho vô nồi nấu

nhân quả thiện ác hay



chín, bóc lột vỏ để riêng bát. Để trứng cút dễ bóc thì sau khi trứng luộc xong, lấy ra cho vào đĩa nước đá 5 phút hoặc xả trứng dưới vòi nước.

Bước 3: Bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng thì thả trứng cút vào rán và đến lúc trứng cút vàng đều thì lấy ra để cho khô ráo dầu. Muốn các mặt trứng nhanh vàng, giòn đều thì bạn nên đổ dầu ăn ngập trứng khi chiên.

​

Bước 4: Gạn khô dầu trong chảo ra, cho hỗn hợp nước mắm nam ngư đã được pha sẵn vào đun sôi và sẽ cho trứng cút vào xào nhẹ tay trứng không bị vỡ nát. kéo dài đun lửa nhỏ cho đến khi phần nước mắm sánh đặc, mùi vị hài lòng thì tắt bếp, thêm Hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát dùng để món ăn mặn ăn với cơm.

Món trứng cút rim mắm nên ăn với cơm nóng sẽ tuyệt hơn.