những món ăn đặc sản nổi tiếng của việt nam ở sài gòn

Cá Lăng sốt cam, gỏi củ hũ dừa tôm thịt, mì Quảng Phú Chiêm, cá kho tộ... là những món ăn khác thường 3 miền gây toàn vẹn cho nhiều khách du lịch quốc tế.


Chả cá thác lác nhồi bông bí: điển hình một trong món thức ăn dị biệt 3 miền của VN) là chả cá thác lác nhồi bông bí chiên cho vàng, trông như những chiếc lông đuôi chim phượng rất khái quát. Nhờ đầu bếp Nói Về Lòng Ganh Tỵ Của Con người - Thích Tâm Nguyên áo một lớp mỏng hẩu lốn bột chiên từ cánh đến cuống hoa, đồng thời để lửa chiên vừa tới mà mỗi khi cắn nhẹ, bông bí giòn tan, không ngán. Riêng phần nhân chả ngọt đậm vị cá tươi, chấm mút thêm vài giọt tương ớt đỏ son, cay và tỏa cùng mùi không giống nhau

Cá Lăng sốt cam: đây là loại cá da trơn nước ngọt có thịt thon gọn, độ ngọt và không mùi tanh tanh nên rất được ưa chuộng. Món cá này có thể chế biến thành nhiều cách nổi bật như nướng, canh chua, nấu lẩu. hơn nữa, món cá lăng sốt cam được đầu bếp chế tạo theo kiểu lạ lùng, ăn không ngán.​

ba chỉ cuộn tôm: thịt ba rọi vốn nửa nạc nửa mỡ dùng nhiều có thể ngấy. bên cạnh đó, khi dùng thịt ba rọi xông khói, đem cuộn với tôm và chiên vừa chín, kết hợp với bánh hỏi, rau sống cùng với nước chấm chua ngọt sẽ làm món thức ăn trở nên lôi cuốn.


Dồi lươn: đó là một món ăn khá bình dân với hương vị hết mực thân thuộc. từng miếng dồi lươn ngọt bùi thơm nức gây toàn vẹn cho quang khách khi thử khám phá những miếng trước nhất.
​

Gà quay lu: những con gà được sản xuất sạch, tiếp đến tẩm liệm thêm tỏi, muối tiêu, một nửa hoa hồi, thảo quả cùng một nhúm cây hành hoa cắt từng miếng nhỏ, sau đó mang quay trong một cái lu to cho đến khi da gà chuyển qua màu vàng cánh gián và vị giòn tan. Không quá tinh xảo trong những việc trang hoàng và gia vị đi kèm, món gà quay lu sẽ ngon hơn nếu khách khứa ăn kèm bánh bao, xôi hay chỉ đơn giản là chấm muối tiêu chanh.

Gỏi củ hũ dừa tôm thịt: sẽ là món ăn mang nét không giống nhau Tây Nam Bộ, gỏi củ hũ dừa tôm thịt có hương vị chua ngọt vừa miệng, thanh đạm, ít béo. món thức ăn khi đã được trộn chua ngọt cùng theo với các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba rọi để được cho vào đĩa, bỏ chút rau răm, hành sim phi, lạc trông thật thích mắt và ngon miệng.

Lẩu cua đồng thịt bò bắp: món thức ăn ghi sâu chất Bắc cùng với sự phối hợp giữa đạm miếng thịt bò cùng với nước cốt cua đồng, mớ rau non, thêm nhúm bánh đa trụng sơ cắt khúc, vừa thanh tao dịu ngọt lại hấp dẫn khó quên.​

Mì Quảng Phú Chiêm: tên thường gọi của các món ăn bắt nguồn từ nơi sinh ra ra loại mì vừa thơm vừa ngon nổi danh này, đây là làng Phú Chiêm, Quảng Nam. Hòa trong màu trắng ngà của từng sợi mì là con tôm đất đỏ được rim thật thấm, thịt con heo ngấm được gia vị trung bình, kèm theo một cái trứng cút trắng tinh. Ăm mì Phú Chiêm đúng điệu không thể không có đĩa rau sống xanh mướt, bắp chuối xắt mỏng, đi kèm là vài lát ớt sừng cay.

Tôm ủ rơm: món ăn được chế biến kì khôi và đẹp tươi. Khi ăn, quang khách sẽ sẽ có được hết vị ngon giòn và ngọt thịt của tôm tươi cho nước chấm quái lạ. Đây cũng là một trong món thức ăn không hề thua kém phần hấp dẫn thực khách nước ngoài trường hợp có dịp đến thành phố sài thành.
​