thủy hải sản nướng bán rong trên bãi biển Phan Thiết

Chiều tới, vị trí bãi biển Đồi Dương, Phan Thiết lại nhộn nhịp khách tham quan, dân bản địa tản bộ, tắm biển và không thể không có các hàng rong bán thủy hải sản nướng thơm nức.

nơi chổ chính giữa TP Phan Thiết tuy không tên tuổi với bờ biển trải dài giống như các địa điểm resort ở Mũi Né, nhưng bù đắp lại khách du lịch có thể những hiểu biết nhiều món thức ăn bản địa với giá cả hợp lý. Từ các món bình thường của TP này như bánh canh, hủ tíu, mì Quảng vịt cho tới các đĩa thủy sản thơm và ngon.

ngoài ra, nếu tới Phan Thiết, một trong những yêu cầu ẩm thực mà khách du lịch không nên bỏ qua là đi dạo ở công viên Đồi Dương và sà vào một trong những hàng đồ nướng bán rong bên đường.

Gánh hàng rong bán hàng biển nướng ở Đồi Dương, Phan Thiết. Ảnh: Minh Nhật.
​

mệnh danh hàng đồ nướng nhưng thực chất, đây là những gánh hàng bán rong rất khác nhau cho ăn uống mặt phố Việt. Cứ khoảng 15h trở đi, khi người dân sinh sống địa phương và khách du lịch nhàn hạ đi chơi khi đến đây thì những bà, các chị cũng đừng chậm tay nổi lửa để đáp ứng quang khách dường như không kìm lòng được trước mùi hương của thủy sản và mỡ hành.

Với mức giá từ 50.000 đến 100.000 đồng, các món thủy hải sản nướng dân dã ở đây được không ít người xem như bữa cơm vặt, bữa chiều thay đổi vị. món thức ăn cũng nhiều chủng loại, càng về khuya phổ thông món; tiện lợi thì sẽ có đường giải thoát thích huệ duyên sò huyết, mực trứng, bạch tuộc, ốc mít… Còn lúc về tối, khách đông hơn, các quầy lớn còn bày thêm đa dạng thủy hải sản hơn cho khách mặc tình chọn lựa.

chỉ còn 50.000 đồng cho 1 đĩa sò huyết hơn 20 con hay 100.000 đồng cho một kg mực, bạn đã có bữa thủy sản tươi ngon, vừa túi tiền và no căng
từng khoanh sò huyết vừa thơm vừa ngon, xèo xèo trong nắng chiều. Ảnh: Minh Nhật.







Một gánh hàng rong không cầu kỳ, chỉ gồm bếp than be bé luôn đỏ lửa, thủy hải sản loại đựng trong rổ, thùng đá, rồi chút gia vị pha sẵn, mỡ, hành và rau sống ăn với. khách khứa chọn món rồi có thể vào công viên ngồi, nướng xong người bán sản phẩm sẽ mang đến vào tận chỗ. Nếu không du khách có thể ngồi xem các cô bán hàng thẳng trực tiếp nướng đồ ăn.

Lửa chín bùng lên, từng con sò được để trên bếp, rưới thêm chút mỡ và hành. Trông miếng sò chuyển qua màu vàng, tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm bốc lên là có thể ăn được. Thêm chút lạc rang giòn, ăn với miếng sò huyết vừa ngọt, vừa ngậy, chấm với mù tạt hay mắm ớt cay cay là thơm và ngon hết chê.

Đây không phải món ngon nhất nhưng với các du khách nào muốn ăn chơi và thử khám phá cảnh biển, tản bộ với cộng đồng, thì không nên bỏ qua lúc tới Phan Thiết. đòi hỏi đồ nướng xong mà chưa thấy "đã", bạn cũng có thể đi dọc đường Nguyễn Tất Thành, ghé một quán đặc sản răng mực nướng lai rai thêm hay gọi một cốc sinh tố và hóng gió biển.