thưởng thức món cánh gà tuyệt ngon tại Hongkong bạn nên thưởng thức

Cánh gà là món ngã giá rẻ thường bán trong các cửa hàng thức ăn nhanh. Tuy nhiên, khi xuất hiện trong thực đơn của Belon, một nhà hàng Pháp mới mở tại Hong Kong thì chiếc cánh gà có giá lên tới 45 USD (khoảng một triệu đồng), đắt nhất thế giới tính đến thời điểm ngày nay.

Theo South China Morning Post, thực khách sẽ yêu thích món cánh gà này nhờ sự biến tấu trong quá trình chế biến. Món ăn bình dân này đã được thêm vào một miếng nhỏ gan ngỗng béo, tẩm ướp, chiên giòn, sau đó rưới nước sốt ngọt từ nấm và các loại thảo mộc.








Đầu bếp James Henry, người Australia đã có 6 năm làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng ở Paris, Pháp. đáp SCMP, anh cho biết “sẽ giống như những đầu bếp Paris cách đây 10, 15 năm, bước ra khỏi căn bếp của nhà hàng cao cấp và tự mình làm ra những món ăn có thể tiếp cận đến nhiều người hơn”.

Henry mải mê sáng tạo ra những công thức Vé máy bay đi Osaka hãng Cathay Pacific nấu ăn mới.

Nhà hàng Belon của Henry chỉ dùng những thực phẩm tươi ngon nhất. Không ít loại trong số đó phải du nhập hoặc đòi hỏi “kỹ thuật đặc biệt” của đầu bếp. Henry chia sẻ có những món anh phải mất hơn 4 ngày để thực hiện. Giá làng nhàng cho một bữa ăn tại Belon vào khoảng 116 USD/người.​